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イチゴジャム
レシピ担当： アイリスガーデニングドットコムさん
普段はできあがった状態で買ってくるものを、自分で作れたら楽しいかも。
と思ったことはありませんか？
私はずーっと「市販のジャムって甘すぎるし、実の部分が少なすぎる！」と
思っていました。そこで。
そう、今日は自家製ジャムにチャレンジです！
料理のワンポイント- 電子レンジで作ることもできます。 耐熱皿の中に材料を全て入れ、約10分加熱します。皿の中で砂糖が沸騰し、盛り上がるので大きめのお皿に入れましょう。焦げないのでこの方法もおすすめですが、加熱しすぎて固くならないようにときどきチェックしましょう。
材料：イチゴ約１パック分
- イチゴ（ヘタを取っておく） ３００ｇ
- レモンの輪切り 一枚
- グラニュー糖 １３０ｇ
作り方
- ホーロー鍋にイチゴ（またはブルーベリー）とレモンの輪切り、グラニュー糖を入れ、ときどき木べらで混ぜ合わせながら30分置いておく。（水分が出てきてグラニュー糖がしっとりします）
- （１）を強火にかけます。沸騰してアクが出てきたら丁寧に取り除きます。
- 中火にして10〜15分煮詰めます。冷えると固くなるので、まだちょっと早いかな？というところで火から下ろしましょう。
- レモンを取り除き、煮沸消毒したビンに入れて出来上がり！2週間以内くらいで食べましょう。 できあがり！
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電子レンジ- 庫内はフラット＆ワイド設計で出し入れしやすく、大きなお弁当も温められる！お掃除もラクラクです♪
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