No.１６０　お家で♪牛乳パックで！かんたんヨーグルト作り

と言うことで

わが家でも積極的に取り入れています

ヨーグルトって苦手な人と好きな人と結構分かれるんですよね　(´Д｀ )

しかし、プクが生まれ
ピヨ彦の健康意識も高まり
私も少しでも食べやすく果物と一緒に…

などなど色々頑張ったおかげで

で、夕食と一緒にいつも添えていたんですが

プクの牛乳アレルギーが発覚　 (T . T)
先生曰く 『 そんなに重くはないけど生の牛乳はできるだけ飲まないで 』 とのこと

その日から

ピヨ彦と私は牛乳ヨーグルト
プクは豆乳ヨーグルトと変わりました

毎回毎回スーパーで
普通のヨーグルトの大サイズ
豆乳ヨーグルトのカップ を購入する日々

毎日食べるので減りも早いんです

買うたびに心の中で

豆乳ヨーグルト…

この辺じゃ小さいカップしかないねんなぁ
すぐになくなっちゃうし…

と思ってたんです

手作りヨーグルトは知ってたんですが
『 いろいろ大変なんちゃうの！？ 』
『 だって難しそうだもん 』と言う理由から
なんだかんだで現状維持が続いていました

そんな時にアイリスさんから背中を押される様に届いたのが
『 ヨーグルトメーカー　プレミアム 』

箱を開けているとき

プクが色々聞いて来たので説明

と、ヨーグルト大好きなプクの目は輝いていました(笑)
ヨーグルトメーカーと言えば 設定の温度が固定されている物が主流ですよね

でもこちらは
設定温度は25〜65℃の1℃刻みで設定でき
タイマーも1〜48時間の1時間刻みで決めることが出来るんです

たとえば…
カスピ海ヨーグルトやケフィアヨーグルトは25℃
一般的なブルガリアヨーグルトなんかは40℃と温度が違ってたりします

その発酵に適した温度に保つことが必要なんですよね

だから25〜65℃を1℃刻みで設定できるのはとっても便利だし色々汎用性が高まります

その他付属のレシピブックを見ていたら
こんなにお家で発酵食品が作れるんですって♪

↓↓↓

色んなステキライフスタイルの本を読みながら

ヨーグルトメーカーと言う名前なのに
このプレミアム君が居ればいろいろできるのか！！

なんて柔軟性のある頼もしい子なのっ

では作ってみましょう！
このヨーグルトメーカープレミアムさえあれば
あと用意するのは

牛乳パックと自分の好きなヨーグルト(種菌)
このふたつだけ！
ヨーグルトもプレミアムにしてみるとか♪

R-1ヨーグルトとか
お好みでふやせます作れます！(´▽｀)

�@牛乳パックの中に
種になるヨーグルトを入れて、全体をかきまぜて

フタをする

�A本体に牛乳パックをセットし温度とタイマーを設定する

�B約8時間、発酵させれば完成♪

これだけです　　楽だわ〜　ヽ(´▽｀)

なんて美味しそうなの♪

無菌の牛乳パックのまま作れるから
簡単だし衛生的ですよね

簡単・衛生的はもちろん
コスパ良いのが主婦にとってはほんと嬉しい限りです！！

例えば4人家族だとしたら
1ヶ月の場合市販のヨーグルトの
約5分の１の費用で作れるんですって♪

デザインは白を基調としたグレーやシルバー
私好みのシンプルデザインです

操作パネルもこんな感じで
ごちゃごちゃしてなくてとっても分かりやすい

上から見るとこんな形

サイズは

キッチンボードに置いても
デザイン的にもサイズ的にも
全然邪魔にならない感じです　　(*´∪｀*)

さてさてプクの豆乳も作らねば！

レシピは牛乳と同じように
900ml豆乳で
のこり100gを市販の豆乳ヨーグルトでやってみました

お〜！！　ちゃんと出来てます！
豆乳ヨーグルト！！

早速夕ご飯の時に果物と一緒に添えてみました

豆乳ヨーグルトはローカロリーだし
代謝のアップ、便秘解消、肌荒れ防止、花粉症の予防に良いと 言われています

ぜひ毎日摂りたいですよね　(^-^　 )

付属品は

水切りカップは
クリームチーズの様な濃厚なギリシャヨーグルトの時に使うみたいです

こんな風にコーヒーフィルターに入れると

ポタポタ落ちてきます

牛乳ヨーグルトも豆乳ヨーグルトも
水切りしてクリームチーズにしてみました
左が牛乳で右が豆乳です

それをサラダに！　(´▽｀)
ピヨ彦もプクも
『今日のサラダ美味しい〜』とめっちゃ好評でした！
嬉しい！！

物も事もシンプルに…と
ミニマム思考の方が増えていますし

狭いキッチンに置くグッズとして
多用途はとっても大事なキーワードですよね

それにどんぐり家は

エコで健康的に
そして
シンプルだけど心ゆたかに暮らせる様に
いろいろ頑張ったり変えていっています

その中で 【 手作り 】 と言うキーワードはとても大事
しかもその手作りがとっても簡単だなんて
なんて魅力的なの！

私の頭に描く 【 ステキライフスタイル 】 に
また一歩近づいた気がします♪

これ一台で
体に良いと言われている発酵食品を色々作れる
ヨーグルトメーカープレミアム
いかかでしょうか♪　ヽ(´▽｀)