今日の晩ゴハン

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  1. 今日の晩ゴハン

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今週のレシピ

  • 3/20

    蕪と牛肉の和風コロコロステーキ
    蕪と牛肉の和風コロコロステーキ
    ステーキ用のもも肉と蕪をサイコロ状に切って、和風味のコロコロステーキにしました。
  • 大根と鶏肉のこぶ茶風味煮
    大根と鶏肉のこぶ茶風味煮
    大根も鶏肉も大きめに切って、味をしみ込ませていただきます。
  • 3/19

    保温調理鍋で節約「肉じゃが」
    保温調理鍋で節約「肉じゃが」
    頻繁にお世話になっている「保温調理鍋」です。煮る時間が短くすんで便利ですよ〜。この料理も7分煮て後は保温調理鍋に入れておくだけです。
  • 牛ナムル風雑炊
    牛ナムル風雑炊
    寒い時期にぴったりの雑炊です。鍋の後に食べる雑炊も美味しいですが、最初から作る雑炊もたまにはいいですよ。
  • 3/18

    照り照り「ぶりの梅照り焼き」
    照り照り「ぶりの梅照り焼き」
    いつものぶりの照り焼きに、少し甘めのはちみつ梅を入れてみました。ほどよい酸味があって、さっぱりと食べれますよ〜。
  • 鶏肉と薬味のピリッとポン酢和え
    鶏肉と薬味のピリッとポン酢和え
    鶏肉と薬味をピリ辛ポン酢で和えました。ミョウガ、大葉、白葱等々、ちょっと大人の味ですよ〜。
  • 3/15

    昆布と梅かつおの卵焼き
    昆布と梅かつおの卵焼き
    少し甘めの卵焼きに、昆布の佃煮と梅かつおをそれぞれ入れて焼きました。
    たまには、変わった卵焼きもいいですよ。
  • とろろ冷奴
    とろろ冷奴
    夏のお助け食材「豆腐」の食べ方のアレンジです。
    少し手を掛けて、こんな喉ごしの良い冷奴はいかがですか?
    下ごしらえした全ての食材を、良く冷やしておいて、食べる直前に盛り付けると、
    冷たくて涼しげな一品の出来上がりです。

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