牛もやし焼きそば

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牛もやし焼きそば

牛もやし焼きそば
レシピ担当:かめきちパパさん
牛肉ともやしの焼きそばです。
味付けは、隠し味にオイスターソースを使ってます。
ポイント!
面倒ですがソース類は分けて入れてくださいね〜。

材料:2人分

焼きそば麺(細麺) 2玉 大さじ1
牛切り落とし肉 50g ウスターソース 大さじ2
ニンジン 1cm分 中濃ソース 大さじ2
モヤシ 1/2袋 オイスターソース 大さじ1
青ネギ 1本 塩コショウ 少々

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作り方:所要時間約15分

  1. 牛肉は食べやすい大きさに切り、ニンジンは細切りに、青ネギは小口に切ります。
  2. モヤシは水でサッと洗ってから水気を切ります。
  3. 熱したフライパンにサラダ油を入れて牛肉を中火で炒めます。
    牛肉の色が変わってきたらニンジンを加えます。
  4. 焼きそば麺を入れ、酒をふりかけてよくほぐしながら炒めます。
    ウスターソースを加え、ざっくりと炒めたら中濃ソースを加え混ぜ合わせて炒めます。
  5. オイスターソースを加えたら、モヤシも入れて手早く混ぜ合わせます。
    塩コショウで味を調えて、器に盛って青ネギを散らしたら出来上がりです。

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