ニラとモヤシの中華味パスタ

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ニラとモヤシの中華味パスタ

ニラとモヤシの中華味パスタ
レシピ担当:かめきちパパさん
ニラとモヤシと豚肉を使って中華味のパスタを作りました。
見た目は焼きそばみたいですが食べればしっかりパスタです。
ポイント!
少し汁気が残る程度が丁度いい感じですよ。

材料:2人分

パスタ(1.7mm) 160g 白ネギ 1/3本
豚肉(切り落とし) 50g ショウガ 1片
ニラ 10本 鶏ガラスープ 50cc
モヤシ 1/2袋 醤油 小さじ1
ニンジン 2cm分 大さじ1

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作り方:所要時間約15分

  1. パスタを茹でます。
  2. 豚肉は2cm幅に、ニラは4cmの長さに、白ネギは5mm幅のそぎ切りにします。
  3. ニンジンは薄く表紙きりにし、モヤシは水で洗っておきます。
    ショウガはみじん切にします。
  4. 熱したフライパンにサラダ油とショウガを入れて弱火にかけます。
    ショウガの香りが立ってきたら豚肉を中火で炒めます。
  5. 豚肉の色が変わってきたらニンジン・白ネギを加えて炒めます。
    モヤシを加え、少し炒めたら茹でたパスタとニラを加えます。
  6. 少し炒めて鶏ガラスープと醤油を加えて弱火にして、よく混ぜ合わせたら出来上がりです。

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