ツナの彩ガーリックピラフ

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今日の晩ゴハン・レシピ

ツナの彩ガーリックピラフ

ツナの彩ガーリックピラフ
レシピ担当:かめきちパパさん
ツナ缶のツナをいつもの焼き飯に入れました。
ガーリックをしっかり効かせ、彩にパプリカを加えました。レタスを加えても食感が良くなっていいですよ。
ポイント!
焼き飯を美味しく焼くコツは、あまり具を贅沢に入れないほうがパラパラに仕上がりますよ。

材料:2人分

ご飯 茶碗2杯分 タマネギ 1/4個
2個 ニンジン 1cm分
ツナ缶(小) 1缶 塩コショウ 少々
パプリカ(赤・黄) 各1/4個 コンソメの素(顆粒) 小さじ1/2
ニンニク 2片    

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作り方:所要時間約20分

  1. ツナは油分を切ってほぐしておきます。
  2. パプリカは1cmの角切りに、タマネギは荒みじん切りに、
    ニンジンは5mm角に切っておきます。
  3. ニンニクは細かいみじん切りにします。
  4. 熱したフライパンにサラダ油を大さじ2ほどとニンニクを入れて弱火にかけます。
    ニンニクの香りがしてきたら強めの中火にして、割ってほぐした卵を流し入れて半熟状にします。
  5. ご飯を加え卵を絡めるようにして混ぜ合わせながら、炒めご飯がパラパラになったら別皿に取ります。
  6. 同じフライパンにサラダ油を入れてタマネギ・パプリカ・ニンジンを炒めます。
    (5)を戻し入れてツナを加えて炒めます。
  7. コンソメの素・塩コショウを加え、味をつけたら出来上がりです。

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