イカネギ昆布焼きそば

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イカネギ昆布焼きそば

イカネギ昆布焼きそば
レシピ担当:かめきちパパさん
中華麺にイカ・ネギ・昆布を入れて焼きそばにしました。昆布の塩見でほとんど味付けはしていません。
白ネギの甘味と青ネギの風味を楽しめますよ。
ポイント!
豚肉とかも入れてもいいですが、イカだけの方があっさりといただけますよ。

材料:2人分

焼きそば麺 2玉 ショウガ 1片
イカ 1/2杯 鶏ガラスープの素 小さじ1
白ネギ 1本 コショウ 少々
青ネギ 1本 ゴマ油 小さじ1
塩コンブ 4枚    

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作り方:所要時間約15分

  1. イカの胴は1cm幅に切ります。
    麺は水でほぐしておきます。
  2. 白ネギは薄切りにし、青ネギは斜めに1cm幅に切ります。
  3. 塩コンブは細切りにして、ショウガはみじん切りにします。
  4. 熱したフライパンにサラダ油を入れて、弱火でショウガを炒めます。
    ショウガの香りがしてきたら、イカを加えて中火で炒めます。
  5. 白ネギを加えじっくりと炒めたら、麺とガラスープの素を加えて手早く混ぜ合わせます。
    コンブを加え、コショウをふりかけて混ぜ合わせたら青ネギを加えます。
  6. ざっくりと混ぜ合わせ、仕上げにゴマ油をまわしかけて出来上がりです。

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