ツナとほうれん草のチャンプル風

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ツナとほうれん草のチャンプル風

ツナとほうれん草のチャンプル風
レシピ担当:かめきちパパさん
ほうれん草とツナをチャンプル風にしました。
ポイント!
豆腐はしっかりと炒めるのがポイントですよ。

材料:2人分

豆腐 1/4丁 ゴマ油 大さじ1
ホウレンソウ 1株 塩コショウ 少々
ツナ缶 小1缶 大さじ1
1個 醤油 大さじ1

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作り方:所要時間約15分

  1. 豆腐は一口大に切って、水分をしっかりと切ります。
    ホウレンソウは下茹でして、3cmの長さに切って水分を絞っておきます。
  2. ツナ缶は余分な油を切っておきます。
    卵は割りほぐします。
  3. 熱したフライパンにゴマ油を入れて、豆腐を荒く潰しながらしっかりと炒めます。
    炒めた豆腐は別皿に取ります。
  4. 同じフライパンにサラダ油を入れて、ツナ・ホウレンソウを炒めます。
    塩コショウをし、豆腐を戻し入れてサッと炒めます。
  5. 酒と醤油を加え、卵を流し入れてざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです。

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