薄揚げと水菜のオリーブオイル炒め

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薄揚げと水菜のオリーブオイル炒め

薄揚げと水菜のオリーブオイル炒め
レシピ担当:かめきちパパさん
水菜と薄揚げをニンニク風味で炒めました。
でも仕上げに醤油を入れるので、ちょっと和風味になっています。

材料:2人分

ミズナ 1株 醤油 大さじ1
薄揚げ(油揚げ) 1枚 塩コショウ 少々
ニンニク 1片 オリーブオイル 適量
チリメンジャコ 大さじ2分

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作り方:所要時間約15分

  1. ミズナは水で洗って、4cmの長さに切ります。
    薄揚げは細切りにします。
  2. ニンニクはみじん切にします。
  3. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火にかけます。
    ニンニクの香りがしてきたら、薄揚げとチリメンジャコを入れて中火で炒めます。
  4. 薄揚げがパリッとしてきたら、ミズナを加え強火にしてよく混ぜ合わせながら炒めます。
    塩コショウをし、仕上げに醤油を回しかけて出来上がりです。

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