茄子とトマトのチーズ蒸し焼き

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今日の晩ゴハン・レシピ

茄子とトマトのチーズ蒸し焼き

茄子とトマトのチーズ蒸し焼き
レシピ担当:かめきちパパさん
茄子とトマトをフライパンで蒸し焼きにしました。
材料切って入れるだけなので簡単ですよ。
ポイント!
お好みでタバスコをかけて食べてくださいね。
 

材料:2人分

トマト 1個 コンソメの素(顆粒) 小さじ1
ナス 1本 とろけるチーズ(スライス) 2枚
ベーコン(ブロック) 30g    

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作り方:所要時間約15分

  1. トマトは6等分に切り、ナスは縦じまに皮をむき、乱切りにします。
  2. ベーコンブロックは棒切りにします。
  3. フライパンにナス・トマト・ベーコンを入れます。
    コンソメの素を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。
  4. ナスが柔らかくなったら、とろけるチーズを入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにします。
    チーズが溶けたらできあがりです。

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