ニラと鶏そぼろの卵焼き

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今日の晩ゴハン・レシピ

ニラと鶏そぼろの卵焼き

ニラと鶏そぼろの卵焼き
レシピ担当:かめきちパパさん
鶏ミンチ肉を甘辛く炒め、卵で巻きました。
青ネギでも良いですが、ニラでも相性はバツグンでおしいですよ。
ポイント!
外はふんわり、中はしっとりと焼きましょう。
 

材料:2人分

4個 【ミンチ炒め調味料】  
鶏ミンチ肉 50g 大さじ1
ニラ 2本 醤油 小さじ2
塩コショウ 少々 砂糖 小さじ2
    ショウガのしぼり汁 少々

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作り方:所要時間約15分

  1. 小さめのフライパンに鶏肉と調味料を入れます。
    弱火で鶏肉がパラパラになるまで炒めたら別皿に取ります。
  2. ニラは4cmの長さに切ります。
  3. ボウルで卵を溶いて塩コショウをします。
  4. 卵焼き鍋に卵を流し入れ、ニラを並べておきます。
    (1)を加え、卵焼きを焼く要領で焼きあげれば出来上がりです。

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