白菜と貝割れ大根の柚子びたし

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今日の晩ゴハン・レシピ

白菜と貝割れ大根の柚子びたし

白菜と貝割れ大根の柚子びたし
レシピ担当:かめきちパパさん
ホタテをサッと焼いて、ミョウガ・オクラと梅肉で和えました。
さっぱりと味わえる一品ですよ。
 

材料:2人分

ハクサイ 1/8株 だし汁 大さじ1
カイワレダイコン 1/2パック 醤油 大さじ1
ユズ 1/2個 鷹の爪 1/2本

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作り方:所要時間約15分

  1. ハクサイは切らずに熱湯で3分ほど茹でて冷水にさらします。
  2. 粗熱を取ったハクサイは、食べやすいサイズに切って水分をよく絞ります。
  3. カイワレダイコンは半分に切って(2)と鷹の爪と一緒にボウルに入れます。
    だし汁・醤油・柚子のしぼり汁を加えてよく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしていただきます。

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