椎茸の味噌ピザ風焼き

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椎茸の味噌ピザ風焼き

椎茸の味噌ピザ風焼き
レシピ担当:かめきちパパさん
大きめのシイタケに甘味噌ソースとベーコンなどを乗せて、オーブントースターで焼きました。
椎茸の美味しい汁が出て美味しいですよ。
 

材料:2人分

シイタケ 4個 合わせ味噌 大さじ1
ベーコン(ブロック) 2cm分 だし汁 大さじ1
エリンギ 1/2本 砂糖 大さじ1
青ネギ 1本 とろけるチーズ 適宜

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作り方:所要時間約20分

  1. シイタケは軸を切り落とします。
    切り落とした軸はみじん切りにします。
  2. エリンギ、ベーコンも荒みじんに切ります。
    青ネギは小口に切ります。
  3. 味噌・だし汁・砂糖は混ぜ合わせておきます。
  4. シイタケに(3)を塗り(1)、(2)を盛ってとろけるチーズをのせます。
    オーブントースターか魚焼きグリルで、チーズが溶ける程度焼けば出来上がりです。

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