糸こんのピリッと中華風サラダ

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今日の晩ゴハン・レシピ

糸こんのピリッと中華風サラダ

糸こんのピリッと中華風サラダ
レシピ担当:かめきちパパさん
春雨の代わりに中華風のサラダにしてみました。
時間が経っても延びないのでいいですよ。
ポイント!
ラー油は好みで入れて下さい。
 

材料:2人分

糸こんにゃく 100g 【ドレッシング】
キュウリ 1/2本 醤油 大さじ3
ニンジン 1cm分 大さじ2
モヤシ 1/3袋 砂糖 小さじ2
    ゴマ油 小さじ2
ラー油 小さじ1/2

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作り方:所要時間約15分

  1. 糸こんにゃくは、食べやすい長さにざく切りして、熱湯で2分ほど茹でます。
    冷水に落とし冷ましてから、水分を十分に絞ります。
  2. ニンジン・キュウリは細切りにします。
  3. モヤシは熱湯でサッと茹でて、水に落としてからよく絞っておきます。
  4. 全ての材料をボウルに入れてドレッシングと絡めて出来上がりです。

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