もやしとニラのカレー醤油炒め

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もやしとニラのカレー醤油炒め

もやしとニラのカレー醤油炒め
レシピ担当:かめきちパパさん
豚挽き肉、ニラ、もやしをカレー醤油味で炒めました。
今回はニラを使いましたが青ネギや白ネギを使っても美味しいですよ。
ポイント!
豚ミンチ肉に火が通れば、後は手早く炒めましょう。

材料:2人分

豚ミンチ肉 50g 大さじ1
モヤシ 1袋 醤油 大さじ1
ニラ 4本 ラー油 小さじ1
カレー粉 小さじ1    

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作り方:所要時間約15分

  1. モヤシは水洗いしてから水分を切っておき、ニラは4cmの長さに切ります。
  2. 熱したフライパンにサラダ油を入れて、豚肉を弱火で炒めます。
  3. 豚肉がパラパラなったら酒を加え、中火でサッと炒めます。
    モヤシ・ニラを加えざっくりと炒めたらカレー粉と醤油を加えます。
  4. 全体に絡めるように炒めたら、仕上げにラー油加えて出来上がりです。

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