サイコロステーキの卵とじ

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サイコロステーキの卵とじ

サイコロステーキの卵とじ
レシピ担当:かめきちパパさん
サイコロステーキ用の肉を焼いて卵とじにしてみました。
お肉が少し余ったときに作れるレシピです。

材料:2人分

サイコロステーキ 100g 【煮汁材料】  
タマネギ 1/4個 だし汁 150cc
青ネギ 1本 みりん 大さじ2
2個 大さじ1
塩コショウ 少々 砂糖 大さじ1
    醤油 大さじ2

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作り方:所要時間約15分

  1. タマネギを薄切りにし、青ネギを小口切りにします。
  2. サイコロステーキは塩コショウをし、フライパンで好きな焼き加減に焼きます。
  3. 浅めの鍋に煮汁の材料とタマネギを入れて、ひと煮立ちさせます。
  4. 焼いた肉を加え、溶いた卵と青ネギを入れて、卵がお好みの固さになったら出来上がりです。

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