絹さやとインゲンのバター醤油炒め

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今日の晩ゴハン・レシピ

絹さやとインゲンのバター醤油炒め

絹さやとインゲンのバター醤油炒め
レシピ担当:かめきちパパさん
絹さやとインゲン、鶏肉をバター醤油味で炒めました。
絹さやが美味しい季節ですね。
ポイント!
絹さや、インゲンは綺麗な緑になったら食べごろですよ。

材料:2人分

キヌサヤ 20枚 バター 大さじ2
インゲン 20本 砂糖 小さじ1
鶏もも肉 150g 醤油 大さじ2
白ワイン 大さじ2 コショウ 少々

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作り方:所要時間約15分

  1. キヌサヤは筋を取ります。
  2. 鶏もも肉は1cm幅の千切りにします。
  3. 熱したフライパンにバターを入れて鶏もも肉を炒めます。
  4. 鶏肉に焼き目がついたら白ワインを加えます。
  5. アルコール分が飛んだらキヌサヤ・インゲンを加え砂糖と醤油を加え炒めます。
  6. 仕上げにコショウをふりかけて、器に盛って出来上がりです。

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