蓮根ハンバーグ

アイリス暮らし便利ナビ
  1. アイリス暮らし便利ナビ
  2. 料理(フライパン・鍋)
  3. 今日の晩ゴハン
  4. 蓮根バーグ

今日の晩ゴハン・レシピ

蓮根バーグ

蓮根バーグ
レシピ担当:かめきちパパさん
蓮根と豚ミンチだけを使ったハンバーグです。
蓮根のシャキシャキ感を生かすために、蓮根の使い方がポイントですよ。
ポイント!
すべての材料の水分をよく拭き取ることがポイントですよ〜。

材料:2人分

レンコン 5〜6cm 【ソース】  
豚ミンチ肉 200g 醤油 大さじ2
小麦粉 適宜 みりん 大さじ2
【下味】   大さじ2
おろしショウガ 小さじ1 大さじ2
大さじ1 砂糖 大さじ1と1/2
少々    

QRコード

作り方:所要時間約20分

  1. レンコンは皮をむき、包丁で一口大のサイズに切ります。
  2. 切ったレンコンを袋に入れて、ビール瓶やワインの瓶で、少し形が残る程度叩いて潰します。
  3. 豚ミンチ肉をボウルに入れて、下味の材料を加えよく混ぜ合わせます。
  4. レンコンを加えて混ぜ合わせたら、ハンバーグの形にして小麦粉を薄く付けます。
  5. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、(4)を両面きれいに焼きます。
    ソースの材料を加えて少し煮詰めます。
  6. ソースに照りが出て、ハンバーグに絡まったら出来上がりです。

印刷スル

TOPページにもどる

ダイヤモンドコートパン
※アイリスプラザへ移動します

セラミックカラーパン
※アイリスプラザへ移動します

キッチン家電器具特集
※アイリスプラザへ移動します

キッチン用品
※アイリスプラザへ移動します

アイリスプラザからのお知らせ

新着情報