鶏のから揚げ(甘酢ソース)

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今日の晩ゴハン・レシピ

鶏のから揚げ(甘酢ソース)

鶏のから揚げ(甘酢ソース)
レシピ担当:かめきちパパさん
甘酢ソースをたっぷりかけていただくから揚げです。
ポイント!
このソースは、色々なものにあいますよ。(餃子や魚のから揚げなど)

材料:2人分

鶏もも肉 200g 【甘酢ソース】  
白ネギの青い部分 4cm 白ネギ(みじん切り) 大さじ4
ニンニク 1片 ショウガ(みじん切り) 大さじ1
ショウガ 1片 ニンニク(みじん切り) 小さじ1
醤油 大さじ1 砂糖 大さじ2
お酒 大さじ1 醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1 大さじ4
片栗粉 適宜 ゴマ油 大さじ1

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作り方:所要時間約30分(漬け込み時間含まず)

  1. 鶏肉は、一口大に切ります。
  2. ボウルに、鶏肉・白ネギ・叩いて潰したショウガ・ニンニク・醤油・お酒・砂糖を入れ、
    よく混ぜ合わせて30分以上置きます。
  3. 鶏肉に片栗粉を薄くまぶして、170度の油でカリッと揚げます。
  4. 甘酢ソースの材料を混ぜ合わせて、から揚げをつけていただきます。

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