豚ロース肉のピザ風焼き

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豚ロース肉のピザ風焼き

豚ロース肉のピザ風焼き
レシピ担当:かめきちパパさん
豚ロース肉のテキ用を使ってピザ風に焼いてみました。
子どもが喜ぶレシピですよ。
ポイント!
チキンでも美味しくできますよ〜(鳥ささみか胸肉がいいですよ)。

材料:2人分

豚ロース肉
(ステーキ用150g)
1枚 プチトマト 2個
塩コショウ 少々 マッシュルーム 1個
小麦粉 少々 とろけるチーズ(スライス) 2枚
タマネギ 1/8個 ピザソース(市販) 大さじ1
ピーマン 1/4個    

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作り方:所要時間約20分(豚ステーキ肉1枚分)

  1. 豚肉は包丁で脂身と身の間に切りこみを入れて、筋切りをしておきます。
  2. 軽く塩コショウをし、小麦粉を薄く付けてフライパンで焼いていきます。
  3. 豚肉を焼いている間にタマネギ・マッシュルームを薄くスライスします。
    ピーマンは輪切りにし、プチトマトは縦半分に切ります。
  4. 焼けた豚肉の上にピザソースを塗り、タマネギ・マッシュルーム・ピーマン・プチトマト・とろけるチーズをのせます。
    オーブントースターでチーズが溶ける程度焼いたら出来上がりです。

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