チキンの中華風オーブン焼き

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今日の晩ゴハン・レシピ

チキンの中華風オーブン焼き

チキンの中華風オーブン焼き
レシピ担当:かめきちパパさん
鶏もも肉を中華味のタレに漬け込んでオーブンで焼きました。
ちょっと、時間はかかりますが漬け込んで焼くだけなので工程は簡単ですよ。
ポイント!
焼く時は鶏の皮の部分の上にして焼いてくださいね。

材料:2人分

鶏もも肉 2枚 紹興酒(なければ酒) 大さじ2
白ネギ(青の部分) 1本分 砂糖 大さじ1
ショウガ 1片 ゴマ油 小さじ1
醤油 大さじ2 鶏ガラスープの素 小さじ1

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作り方:所要時間約30分(漬け込み時間含まず)

  1. 鶏肉にフォークで数ヶ所刺しておきます。
  2. ショウガは薄切りに、白ネギは包丁の腹で叩いておきます。
  3. 器に醤油・紹興酒・砂糖・ゴマ油・鶏ガラスープの素・(2)を入れてよく混ぜ合わせます。
    鶏肉を30分ほど漬け込みます。
  4. オーブンの温度を250度にして、オーブン皿にアルミホイルかクッキングペーパーを敷き、
    (3)をのせて20分〜30分焼いたら出来上がりです。

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