鶏ささみ肉とニラもやしの蒸し煮

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鶏ささみ肉とニラもやしの蒸し煮

鶏ささみ肉とニラもやしの蒸し煮
レシピ担当:かめきちパパさん
スチームクッカーを使用して作った、蒸し煮レシピです。
鶏ささみ肉とたっぷり野菜を酒蒸しにしてポン酢をかけていただくヘルシーレシピですよ。
ポイント!
電気の蒸し器は、火を使わないので安全性もばっちりですよ。

材料:2人分

鶏ささみ肉 2本 1個
モヤシ 1袋 大さじ2
ニラ 5本 少々
ニンジン 2cm分 ポン酢 適宜
エノキ 1/2袋    

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作り方:所要時間約25分

  1. モヤシは水洗いして水分を軽く切ります。
  2. 鶏肉は筋を取り一口大に切り、エノキは食べやすい大きさに切ります。
    ニラは3cmの長さにニンジンは短冊に切ります。
  3. (1)(2)の材料を耐熱の器に入れて酒をふりかけ塩をし、
    アルミホイルで水分が入らないように隙間を作って蓋をします。
  4. スチームクッカーで最初は15分間蒸し、卵を加えて5分蒸したら、ポン酢をかけていただきます。
    卵が半熟なので混ぜ合わせていただきます。

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