ベーコンと白菜のとろ〜りミルク煮

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今日の晩ゴハン・レシピ

ベーコンと白菜のとろ〜りミルク煮

ベーコンと白菜のとろ〜りミルク煮
レシピ担当:かめきちパパさん
厚切りベーコンと白菜を牛乳と鶏ガラスープで煮ました。
身体に優しい味ですよ(^^)v
ポイント!
牛乳+生クリームでもコクがでて美味しいですよ〜。

材料:2人分

ベーコン(ブロック) 3cm分 鶏ガラスープ 200cc
ハクサイ 葉4枚 牛乳 100cc
うずら卵 4個 塩コショウ 少々
シイタケ 2枚 水溶き片栗粉 適宜

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作り方:所要時間約15分

  1. ベーコンは5mmの厚さ、3cmの長さ、1cmの幅に切ります。
  2. ハクサイはざく切りにします。
    うずら卵は茹でて殻を剥きます。
  3. シイタケは4つ割に切ります。
  4. 熱したフライパンに深鍋にサラダ油を入れて、ベーコンを中火で炒めます。
    ベーコンから油が出てきたら、ハクサイ・シイタケを加えます。
  5. ハクサイに油が回ってきたら、鶏ガラスープと牛乳を加えます。
    ひと煮立ちしたら塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉で弱めにトロミをつけたら出来上がりです。

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