ニラ玉酢豚

アイリス暮らし便利ナビ
  1. アイリス暮らし便利ナビ
  2. 料理(フライパン・鍋)
  3. 今日の晩ゴハン
  4. ニラ玉酢豚

今日の晩ゴハン・レシピ

ニラ玉酢豚

ニラ玉酢豚
レシピ担当:かめきちパパさん
酢豚とニラ玉・・・中華では定番の料理を合わせて作ってみました!
絶妙な酸味とニラ玉のうまみが合いますよ!
ポイント!
ニラ玉を加えたら卵を崩さないように丁寧に混ぜてくださいね。

材料:2人分

豚ロース肉(テキ用) 150g 【混合調味料】  
タマネギ 1/4個 ケチャップ 大さじ2
ニンジン 2cm分 醤油 大さじ1
シンタケ 2枚 酒s 大さじ1
タケノコ(水煮) 根元2cm分 砂糖 大さじ1
ニラ 3本 大さじ1と
1/2
2個 ガラスープ 75cc
小麦粉 適宜    
水溶き片栗粉 適宜    
塩コショウ 少々    

QRコード

作り方:所要時間約25分

  1. 豚肉は1.5cm幅に切り、薄く小麦粉をつけて多めにサラダ油を入れます。
    フライパンで揚げ焼きにしてから、油分を取っておきます。
  2. タマネギは1cm幅の串切りに、ニンジンは小さめの乱切りにします。
    タケノコは1cm幅の2cm角に切り、シイタケは1cm幅に切ります。
  3. ニンジンとタケノコは熱湯でサッと下茹でしておきます。
  4. 熱したフライパンにサラダ油を入れて、3cmの長さに切ったニラをサッと炒めます。
    混ぜ合わせた卵を加え、塩コショウをし、スクランブル状に炒めたら別皿に取ります。
  5. 熱した中華鍋にサラダ油を入れて豚肉を炒めます。
    豚肉の色が変わったらニンジン・タケノコ・タマネギ・シイタケの順に炒めます。
  6. 全体に火が通ったら混合調味料を加えてよく混ぜ合わせます。
    水溶き片栗粉でとろみをつけたら(4)のニラ玉を加え、ざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです。

印刷スル

TOPページにもどる

ダイヤモンドコートパン
※アイリスプラザへ移動します

セラミックカラーパン
※アイリスプラザへ移動します

キッチン家電器具特集
※アイリスプラザへ移動します

キッチン用品
※アイリスプラザへ移動します

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitterでアイリス暮らし便利ナビをフォロー

キッチンアイデアをご紹介♪

アイリスプラザからのお知らせ

新着情報