塩鶏

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今日の晩ゴハン・レシピ

塩鶏

塩鶏
レシピ担当:かめきちパパさん
鶏肉に塩を擦りこんで焼いただけですが、鶏の味がしっかりとして美味しいですよ。
鶏肉は塩味が入りやすいので片面だけに塩をしました。
ポイント!
魚焼きグリルの中に入るくらいの網を入れて、鶏肉を焼いたら焼きやすいですよ。

材料:2人分

鶏もも肉 1枚(400g) 白ネギ 1本
適宜 スダチ 1/2個

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作り方:所要時間約15分(置き時間含まず)

  1. 鶏肉は余分な脂分を切り落とし、身の部分に塩を薄く全体にこすりつけます。
    クッキングペーパーで巻いて、ラップで巻き冷蔵庫で半日置きます。
  2. 半日たった鶏肉を一口サイズに切ります。
    白ネギは3cmの長さに切ります。
  3. 魚焼きグリルで鶏肉に火が入る程度焼きます。
  4. 器に盛ってスダチをかけていただきます。

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