牛肉とトマトの中華炒め

アイリス暮らし便利ナビ
  1. アイリス暮らし便利ナビ
  2. 料理(フライパン・鍋)
  3. 今日の晩ゴハン
  4. 牛肉とトマトの中華炒め

今日の晩ゴハン・レシピ

牛肉とトマトの中華炒め

牛肉とトマトの中華炒め
レシピ担当:かめきちパパさん
牛肉とトマトを中華風に炒めました。豆板醤を少し入れピリ辛に仕上げました。
トマトの酸味と牛肉のうまみがあいますよ。
ポイント!
トマトはあまり炒めすぎず水分を残るように炒めましょう。

材料:2人分

牛肉切り落とし肉 150g 【混合調味料】  
トマト 中2個 醤油 大さじ1弱
ピーマン 1個 大さじ1弱
ニンニク 1片 少々
ショウガ 1片 砂糖 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2    
塩コショウ 少々    
片栗粉 少々    

QRコード

作り方:所要時間約15分

  1. 牛肉は炒めやすいようにほぐし、片栗粉を薄くまぶします。
    ショウガは荒みじんきりにし、ニンニクは包丁の腹の部分で軽く叩いて潰します。
  2. トマトは縦に8等分に切ります。
    ピーマンは半分に切って種を取り、横に1cm幅に切ります。
  3. 熱したフライパンに、サラダ油を入れてニンニクを弱火で炒めます。
    ニンニクの香りがしてきたら牛肉を加え、塩コショウをし中火で炒めます。
    ショウガ・豆板醤を加えさらに炒めます。
  4. 牛肉の色が変わったら、ピーマン・トマトを加えて強火で炒めます。
    トマトが少ししんなりしてきたら混合調味料を加え、ざっくりと炒めたら出来上がりです。

印刷スル

TOPページにもどる

ダイヤモンドコートパン
※アイリスプラザへ移動します

セラミックカラーパン
※アイリスプラザへ移動します

キッチン家電器具特集
※アイリスプラザへ移動します

キッチン用品
※アイリスプラザへ移動します

アイリスプラザからのお知らせ

新着情報