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  1. 鍋焼きカレーうどん

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人気ワード タラ, カキ, サトイモ, ダイコン, トウフ, ハクサイ, ウドン

鍋焼きカレーうどん
鍋焼きカレーうどん

冷凍うどん…2玉
カマボコ…2cm分
豚肉薄切り…60g
シイタケ…2個
白ネギ…1/2本
温泉卵…2個
青ネギ…1本
だし汁…450cc
油揚げ…1枚
カレーだし(市販)…160cc

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

冷凍うどん
2玉
カマボコ
2cm分
豚肉薄切り
60g
シイタケ
2個
白ネギ
1/2本
温泉卵
2個
青ネギ
1本
だし汁
450cc
油揚げ
1枚
カレーだし(市販)
160cc
作り方
  1. 豚肉は3cm幅に、白ネギは斜めに1cm幅に青ネギは小口に切ります。
  2. 2.油揚げはサッと湯通しをして、2cm幅の3cm長さに切ります。蒲鉾は5mm厚さに切り、シイタケは縦に4つ割に切ります。
  3. 熱したフライパンにサラダ油を入れて、白ネギ・豚肉・シイタケを中火でサッと炒め別皿に取ります。
  4. 土鍋にだし汁とカレーだしを入れて、よく混ぜ合わせてひと煮立ちさせます。
  5. うどん・(3)・油揚げ・カマボコを加えて蓋をし、ひと煮立ちさせます。
  6. うどんが食べ頃になったら、温泉卵を落とし青ネギを散らしていただきます。
ポイントポイント

市販の和風カレーだしを使っ、,鍋焼きのカレーうどんを作りました。具材をドバッと放り込んで煮るだけなので簡単にできますよ

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