今日の晩ゴハン

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  1. 洋風おにぎり

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洋風おにぎり
洋風おにぎり

お弁当にいつもの「おにぎり」ではなく、たまには洋風なおにぎりもどうですか?

レシピ担当:かめきちパパさん

材料

30分

[カレーピラフ]
ご飯
茶碗1杯分
牛切り落し肉
50g
タマネギ(みじん切り)
大さじ1分
カレー粉
小さじ2
ウスターソース
大さじ2
塩・こしょう
少々
とろけるチーズ
適宜
[ピラフ・ケチャップライス]
ご飯
茶碗2杯分
ベーコン(ブロック)
2cm分
パプリカ(赤・黄)
各1/4個
マッシュルーム
2個
塩・こしょう
少々
コンソメの素(顆粒
)小さじ1
トマトピューレ
大さじ1
ケチャップ
大さじ3
とろけるチーズ
適宜
作り方
  1. まずはカレーピラフを作ります。熱したフライパンにサラダ油を入れて、牛肉とみじん切にしたタマネギを炒めます。
  2. 牛肉に火が通りタマネギが好き通ったら、ご飯を加えてよく炒め、ウスターソースとカレー粉を混ぜ合わせたものを加えて、よく混ぜながら炒めたらカレーピラフの出来上がりです。
  3. 次にピラフを作ります。パプリカ、ベーコンは小さめのサイコロ状に切ります。マッシュルームは薄切りにします。
  4. 熱したフライパンにバターを入れて、バターが溶け始めたらベーコン、パプリカ、マッシュルームを炒めます。ご飯を加えて塩・胡椒をし、コンソメの素を加え、混ぜながら炒めたらピラフの出来上がりです。
  5. 次はケチャップライスを作ります。(4)のピラフの半分を別皿に取っておきます。残りのピラフにケチャップ・ピューレを加え、混ぜ合わせたらケチャップライスの出来上がりです。
  6. 中にとろけるチーズを入れておにぎりにしたら出来上がりです。
ポイントポイント

「おにぎりを豪華に、おかずは少なめに」たまにはいいですよ!

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