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  1. かぼちゃとベーコンのバター醤油焼きそば

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かぼちゃとベーコンのバター醤油焼きそば
かぼちゃとベーコンのバター醤油焼きそば

かぼちゃをバターでじっくり焼いてから焼きそばに入れました。かぼちゃが甘くて、ほうれん草やベーコンにも合いますよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

焼きそば麺
2玉
塩コショウ
少々
カボチャ
1/12個
バター
30g
ホウレンソウ
1株
醤油
大さじ2
ベーコン(ブロック)
3cm分
作り方
  1. カボチャは1cmの厚さの2cmの長さに切ります。ラップをして、レンジで2分ほど加熱します。
  2. ベーコンは5mm角の3cmの長さに切ります。
  3. ホウレンソウは熱湯でサッと茹で、3cmの長さに切ります。
  4. 熱したフライパンにバターを20g入れて、カボチャを中火の弱火で炒めます。カボチャが十分に柔らかくなったら一度別皿にとります。
  5. 同じフライパンでベーコンを炒めホウレンソウを加えたら、麺をほぐし入れて、塩コショウをし(4)と残りのバターを加えサッと混ぜ合わせます。
  6. 醤油をまわしかけて、全体に味が馴染んだら出来上がりです。
ポイントポイント

かぼちゃをじっくり炒めて甘みを出しましょう。

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