今日の晩ゴハン

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  1. 鶏ミンチ肉の柚子胡椒チャーハン

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鶏ミンチ肉の柚子胡椒チャーハン
鶏ミンチ肉の柚子胡椒チャーハン

鶏ミンチ肉に下味をつけて焼き飯に加えました。味付けは醤油味でアクセントに柚子胡椒を加えました。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

25分

ご飯
茶碗2杯分
鶏ミンチ肉
80g
シシト
2本
ニンジン
2cm分
シメジ
1/2パック
【ミンチ肉下味】
小さじ2
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ2
【味付け調味料】
大さじ1
醤油
小さじ2
ユズコショウ
小さじ1/2
作り方
  1. 鶏肉はボウルに入れて、下味の材料を入れてよく混ぜあわせておきます。
  2. 2.シシトウは1cm幅の小口に切って、シメジは小房に分けておきます。
  3. ニンジンは5mm角のサイコロ切りにし、ラップで包んで30秒ほど過熱しておきます。
  4. 熱したフライパンにサラダ油を入れて、鶏肉を弱火でパラパラになるまで炒めます。
  5. ニンジン・シシトウ・シメジを加えて中火で炒め、シメジがしんなりしたらご飯を加えます。
  6. 味付け調味料を加えて手早く混ぜ合わせながら、炒めたら出来上がりです。

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