今日の晩ゴハン

アイリス暮らし便利ナビ
  1. ミックスシーフードde塩パスタ

無料のレシピ検索や季節の旬な食材を使ったおすすめレシピを掲載。

ミックスシーフードde塩パスタ
ミックスシーフードde塩パスタ

シーフードミックスも下ごしらえをしっかりしたら、匂いも和らいで使えるので便利に使ってます。塩パスタにしてみました。焼きそばに比べて味が入りやすいので意外にいいかもですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

パスタ
160g
パプリカ(赤)
1/2個
シーフードミックス
1/2袋(エビ・ホタテ・イカなど)
ニンジン
2cm分
塩コショウ
少々
うずら卵(水煮)
4個
白ワイン
大さじ2
タマネギ
1/4個
鶏ガラスープ
100cc
ピーマン
1個
作り方
  1. 鍋に水を沸騰させ、お酒を入れてシーフードミックスを加えます。サッと茹でて冷水に落とし、水洗いしたらキッチンペーパーで水分を拭き取ります。
  2. タマネギは1cm幅の串切りにし、パプリカ・ピーマンは細切りにします。
  3. ニンジンは3mm厚さの1cm幅、3cmの長さに切ります。
  4. 熱したフライパンにサラダ油を入れて、野菜類を中火で炒めます。
  5. 全体に油が馴染んだら塩コショウをし、(1)と茹でたパスタを加えます。ざっくりと混ぜ合わせたら白ワインを加え、アルコール分が飛んだら鶏ガラスープとうずら卵を加えます。
  6. 鶏ガラスープが無くなる程度まで炒めたら、仕上げに塩で味を整えて出来上がりです。
ポイントポイント

少し冷蔵庫で冷やすとより美味しいですよ〜。

アイリスプラザからのおすすめアイリスプラザからのおすすめ

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitterでアイリス暮らし便利ナビをフォロー

残暑におすすめ!レシピご紹介

アイリスプラザからのお知らせ

新着情報