今日の晩ゴハン

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  1. オムドリア

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オムドリア
オムドリア

いつものオムライスにとろけるチーズをのせ、生クリームをかけてオーブントースターで焼きました。子供も喜ぶ人気メニューです。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

ご飯
茶碗大盛り一杯
トマトピューレ
大さじ2
タマネギ
1/4個
1個
ニンジン
2cm分
生クリーム
180cc
鶏もも肉
100g
コンソメの素
小さじ1/2
パセリのみじん切り
少々
とろけるチーズ
適宜
塩コショウ
オリーブオイル
適宜
ケチャップ
1/3カップ
作り方
  1. タマネギは荒みじんにし、ニンジンは小さめのサイコロ切りにします。鶏肉は食べやすいサイズに切ります。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉を中火で炒めます。
  3. 鶏肉に火が通ればタマネギ・ニンジンを炒めます。タマネギが透き通ってきたら塩コショウをし、ご飯を加えます。
  4. ケチャップとピューレを加えて、よく混ぜ合わせながら炒め器に盛ります。
  5. フライパンで薄焼き卵を作って(4)の上にかぶせます。
  6. フライパンに生クリームとコンソメの素を入れて、とろみが少し出るまで煮詰めたら(5)にかけます。
  7. とろけるチーズをのせてパセリのみじん切りをふりかけます。オーブントースターで少し焼き目がつくまで焼いたら出来上がりです。

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