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  1. レトルトカレーで簡単「鍋焼きカレーうどん」

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レトルトカレーで簡単「鍋焼きカレーうどん」
レトルトカレーで簡単「鍋焼きカレーうどん」

市販のレトルトカレーをだし汁で割って鍋焼きうどんにしました。レトルトカレーの種類で味を変えられて面白いですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

レトルトカレー(中辛)
2個
油揚げ
1/2枚
冷凍うどん
2玉
カマボコ
2cm分
豚肉(細切れ)
50g
温泉卵
2個
キャベツ
葉2枚
だし汁
150cc
ホウレンソウ
1/2株
作り方
  1. キャベツはざく切りにし、カマボコは5mmの厚さに切ります。
  2. 油揚げは熱湯をかけて油切りをし、細切りにします。ホウレンソウはさっと茹でて3cmの長さに切ります。
  3. 熱したフライパンにサラダ油を少量入れて豚肉・油揚げ・キャベツを中火でさっと炒めます。
  4. 土鍋にカレーとだし汁を入れてひと煮立ちさせ、茹でたうどんを加えます。
  5. (3)を(4)に入れてカマボコ・ホウレンソウ・温泉卵をトッピングしたらできあがりです。

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