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  1. 豚挽肉のピリッと炒めそば

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豚挽肉のピリッと炒めそば
豚挽肉のピリッと炒めそば

春雨を使ってよく作るのですが今回は焼きそば麺で作ってみました。好みもあるのでしょうが、焼きそば麺の方がおすすめです。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

焼きそば麺
2玉
豚ひき肉
50g
ニンジン
2cm分
インゲン
5本
白ネギ
4cm分
ショウガ
1片
豆板醤
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2
【合わせ調味料】
がらスープ
150cc
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
醤油
小さじ2
作り方
  1. ニンジンは細切りに、白ネギは薄くスライスします。インゲンは筋を取り、斜めに1cm幅に切ります。ショウガは細切りにします。
  2. 熱したフライパンにショウガとひき肉を入れて、弱火でひき肉がパラパラになるまで炒めます。
  3. ひき肉がパラパラになったら豆板醤を加えて中火で炒めます。
  4. 白ネギ・ニンジン・インゲンを加えて白ネギがしんなりするまで炒めたら、焼きそば麺を加えて合わせ調味料を流し入れます。
  5. 焼きそば麺をよくほぐしながら炒めたら、水溶き片栗粉で弱めにトロミをつけて出来上がりです。

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