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  1. 簡単サラダちらし

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簡単サラダちらし
簡単サラダちらし

レタスやスプラウトをふんだんに使ったサラダ風のちらし寿司です。手軽なツナ缶をマヨネーズで和えて具にしていますので、お子様にも喜ばれます。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (4人分)

15分

炊きたてご飯
茶碗軽く3杯
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
小さじ1
シラス
大さじ2
ゴマ
小さじ1
【具】
ツナ缶
1缶
1個
イクラ
適宜
レタス
2〜3枚
ブロッコリースプラウト
1/2パック
マヨネーズ
大さじ1
刻みネギ
少々
作り方
  1. 材料を用意します。酢・砂糖・塩を小皿の中でよく混ぜ合わせて甘酢を作ります。
  2. ボウルの中に炊き立てのご飯を入れて、酢を一気に回しかけ、うちわで風を送りながら、しゃもじでサックリと切る様に混ぜ合わせます。荒熱が取れたら、シラスとゴマも加えて更に軽く混ぜます。
  3. フライパンに油を薄く引いて、炒り卵を作り、皿に広げて冷ましておきます。
  4. ツナ缶は余分な油を切り、マヨネーズで和えておきます。
  5. 皿にちぎったレタスを敷き、寿司飯を盛りつけます。その上にツナ・卵・ブロッコリースプラウトをトッピングして、最後にイクラをのせてアクセントをつけて、出来上がり。

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