メンチカツ

アイリス暮らし便利ナビ

  1. メンチカツ

無料のレシピ検索や季節の旬な食材を使ったおすすめレシピを掲載。

人気ワード エノキ, シメジ, サトイモ, カボチャ, ユズ, サンマ, シラス

メンチカツ
メンチカツ

本日はメンチカツです。 我が家では「ミンチカツ」と呼んでますが…。 牛ひき肉100%で作るのが我が家の“ミンチカツ”です。 肉食べてる〜って気になりますよ!

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

30分

牛ミンチ肉
300g
タマネギ
1個
パン粉
大さじ2
牛乳
30cc
1個
ナツメグ
少々
塩・胡椒
各少々
デミグラスソース(市販)
200cc
[揚げ用]
小麦粉
適宜
1個
パン粉
適宜
作り方
  1. タマネギはみじん切にします。パン粉と牛乳は混ぜておきます。
  2. ボウルにミンチ肉、タマネギ、パン粉と牛乳を合わせたもの、塩、胡椒、ナツメグ、卵を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 粘りが出るくらいまで混ぜ合わせたら、生地をボウルに投げるようにして空気を抜きます。(これをしないと揚げてる時に爆発する可能性大です)
  4. 大きめが好きなら2等分に、小さめでよければ4等分に分けて、ハンバーグの形にします。
  5. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、170度の油で揚げます。
  6. 器に盛ってケチャップとウスターソースでいただくか、デミグラスソース(市販)をかけていただきます。

アイリスプラザからのおすすめアイリスプラザからのおすすめ

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitterでアイリス暮らし便利ナビをフォロー

アイリスプラザからのお知らせ

新着情報