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  1. マグロと大根の煮つけ

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マグロと大根の煮つけ
マグロと大根の煮つけ

マグロのブロックが安い時に作っていただきたい一品です。 マグロと大根と一緒に煮つけました。 刺身用のマグロなので骨がなく、お子様でも安心して食べれますよ

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

30分

まぐろ(ブロック)
150g
ダイコン
1/4本
ショウガ
1片
50cc
[煮汁]
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
少々
作り方
  1. ダイコンは皮を剥き2cm幅の扇切りに、 マグロは2cm角のサイコロ切りに、ショウガは薄切りにします。
  2. 2.鍋にダイコンとマグロ、ショウガを入れて、材料がひたひたになる程度 水を入れて酒を加えて強火にかけます。
  3. ひと煮立ちしたら、弱火にして落とし蓋をして10分〜15分煮ます。
  4. 大根が柔らかくなったら煮汁の材料を入れて、煮汁が1/3位になるまで煮詰めたらできあがりです。
ポイントポイント

まぐろが煮崩れないように、落とし蓋はしてくださいね!

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