今日の晩ゴハン

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  1. ささ身の青じそチーズフライ

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ささ身の青じそチーズフライ
ささ身の青じそチーズフライ

サクサクの鶏肉からチーズが溶けるフライです。お子様にはもちろんビールのおつまみにもぴったりです。

レシピ担当:DECOさん

材料 (2〜3人分)

鶏ささ身
7本
小麦粉
適宜
大葉
10〜12枚
1個
スライスチーズ
3枚
揚げ油
適宜
パン粉
適宜
作り方
  1. スライスチーズは4枚を重ねて1.5cm程度のサイコロ状に切ります。鶏ささ身の大きさにもよりますが、10個〜12個位作れますので、チーズもそれにあわせた個数を作っておきます。
  2. 鶏ささ身は1本を3〜4枚の薄い削ぎ切りにします。
  3. 鶏ささ身2枚でチーズを挟みます。出来るだけチーズがはみ出さない様に巻きましょう。
  4. (3)を大葉で巻きます。
  5. 卵を溶き、鶏肉に小麦粉をまぶし溶き卵、パン粉をつけます。
  6. サラダ油でカラリとキツネ色に揚げて出来上がりです。

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