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  1. 鮭ときのこのキッシュ

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鮭ときのこのキッシュ
鮭ときのこのキッシュ

ホクホクあったかくて、いろいろな具をトッピングできるキッシュです。今回は秋鮭ときのこ類でトッピングしていますよ!

レシピ担当:アイリス収納インテリアドットコム編集部

材料 (4人分)

シャケの切り身
1枚
牛乳
150cc
マイタケ
お好みで
粉チーズ
大さじ1
シメジ
お好みで
適量
2個
コショウ
適宜
作り方
  1. シャケを細かく切ります。
  2. マイタケ、シメジを手で細かく分けます。
  3. フライパンにバターかオリーブオイル(分量外)を熱し、(2)を軽く炒めます。シャケを入れて軽く炒めたら、粗熱を取ります。
  4. ボールに卵を割りほぐし、牛乳と粉チーズを入れて混ぜます。 (3)を入れ、塩・コショウで味を調えます。
  5. 5.ココット皿やグラタン皿に流し入れ、200度のオーブンで20分焼いたら完成です。

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