今日の晩ゴハン

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  1. 石狩鍋

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人気ワード タラ, カキ, サトイモ, ダイコン, トウフ, ハクサイ, ウドン

石狩鍋
石狩鍋

冬になると食べたくなるのはお鍋!今回はシンプルに作りましたが、キャベツ、春菊、玉葱、もやしなんかを入れても美味しいですよ。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (4人分)

30分

サケ(切り身)
4切れ
コンブ
10cm
ホタテ
4個
8カップ
タラ(切り身)
4切れ
合わせ味噌
80g
豆腐
1丁
みりん
大さじ2
シイタケ
4枚
大さじ2
長ネギ
1本
バター
適量
作り方
  1. 鍋にコンブと水を入れて煮立て、沸騰する少し前にコンブを取り出します。
  2. 長ネギは3cmの長さに切り、シイタケは縦半分に切ります。
  3. サケ、タラは食べやすいサイズに切り、豆腐は一口大に切ります。
  4. 味噌、みりん、酒はよく混ぜ合わせておきます。
  5. 鍋に豆腐、タラ、サケ、ホタテ、長ネギを入れ、中火でひと煮立ちさせます。(4)を丁寧に溶かし弱火にします。
  6. 食べる直前にバターを入れて出来上がりです。

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