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  1. 鶏ささみ肉のニンニク醤油焼き

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鶏ささみ肉のニンニク醤油焼き
鶏ささみ肉のニンニク醤油焼き

鶏のささみをニンニク醤油に漬け込んで焼きました。鶏のささみは淡泊な味なので、しっかり目の味付けが合うと思いますよ〜。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

20分

鶏ささみ肉
4本
小麦粉
適宜
【ニンニク醤油たれ】
ニンニク
1片
醤油
大さじ1/2
大さじ1/2
砂糖
大さじ1弱
作り方
  1. 鶏のささみは筋を取って、削ぎ切りにします。
  2. ニンニクはすりおろして、醤油・砂糖・酒と混ぜ合わせます。
  3. (2)に削ぎ切りにした鶏ささ身肉を20〜30分漬け込みます。
  4. 漬け込んだ鶏のささみの水分を拭き取り、小麦粉を薄く付けます。
  5. 熱したフライパンにサラダ油を大さじ2ほど入れて、鶏のささみを焼きます。
  6. 鶏のささみに薄く焼き色がついたら、ニンニク醤油を加えます。煮汁が少し残る程度まで炒め煮にしたら出来上がりです。
ポイントポイント

漬け込んだ鶏のささみは焦げやすいので、注意しながら焼いてくださいね。

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