豚肉のいんげん巻き

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豚肉のいんげん巻き
豚肉のいんげん巻き

鍋であまったしゃぶしゃぶ用の豚肉でインゲンを巻き甘辛く焼きました。
ご飯のおかずに、お弁当に、大活躍してくれるレシピですよ〜。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
5枚
インゲン
15本
【合わせ調味料】
醤油、砂糖、酒、水
各大さじ2
塩コショウ
少々
作り方
  1. インゲンは筋を取り、3本を束ねて豚肉で巻きます。巻いた豚肉に軽く塩コショウをします。
  2. 熱したフライパンに、サラダ油を少量入れて(1)の豚肉を中火でコロコロと転がしながら焼きます。
  3. 全体に焼き色がついたら合わせ調味料を入れて、中火で煮汁が少なくなるまで炒め煮にします。食べやすいサイズに切って器に盛り付けたら出来上がりです。

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