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  1. 牛もやし焼きそば

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牛もやし焼きそば
牛もやし焼きそば

牛肉ともやしの焼きそばです。味付けは、隠し味にオイスターソースを使ってます。

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

焼きそば麺(細麺)
2玉
牛切り落とし肉
50g
ニンジン
1cm分
モヤシ
1/2袋
青ネギ
1本
大さじ1
ウスターソース
大さじ2
中濃ソース
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
塩コショウ
少々
作り方
  1. 牛肉は食べやすい大きさに切り、ニンジンは細切りに、青ネギは小口に切ります。
  2. モヤシは水でサッと洗ってから水気を切ります。
  3. 熱したフライパンにサラダ油を入れて牛肉を中火で炒めます。牛肉の色が変わってきたらニンジンを加えます。
  4. 焼きそば麺を入れ、酒をふりかけてよくほぐしながら炒めます。ウスターソースを加え、ざっくりと炒めたら中濃ソースを加え混ぜ合わせて炒めます。
  5. オイスターソースを加えたら、モヤシも入れて手早く混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えて、器に盛って青ネギを散らしたら出来上がりです。
ポイントポイント

面倒ですがソース類は分けて入れてくださいね〜。

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