ペペロンチーノ風焼きそば

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ペペロンチーノ風焼きそば
ペペロンチーノ風焼きそば

ニンニクと唐辛子を利かせた焼きそばです。ベーコンを入れると一層おいしくなりますよ!

レシピ担当:かめきちパパさん

材料 (2人分)

15分

焼きそば麺
2玉
コンソメノ素
小さじ1
ベーコン(ブロック)
3cm分
大さじ1
タマネギ
1/4個
ニンニク
1片
マッシュルーム
3個
鷹の爪
1本
ピーマン
1個
オリーブオイル
大さじ2
塩コショウ
適宜
作り方
  1. ベーコンは5mm角の3cm長さに、タマネギは5mm幅に切ります。
  2. マッシュルームは5mm幅に切りピーマンは半分に切って、種を取り1cm幅に切ります。
  3. 熱したフライパンにオリーブオイルとみじん切りにした、ニンニクと種を取った鷹の爪を入れて弱火で炒めます。
  4. ニンニクの香りがしっかりしてきたら、ベーコン・タマネギ・マッシュルーム、ピーマンの順に炒めます。
  5. 鷹の爪を取りだし焼きそば麺を入れてお酒をふりかけて、コンソメノ素を加えしっかりと炒めます。
  6. 麺に艶が出てきたら塩コショウで味を整え、器に盛って出来上がりです。
ポイントポイント

麺はしっかり炒めて艶を出しましょう。

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