父の日パーティーメニュー もっちもちミルクレープ Thank you,Dad!感謝の気持ちを込めて

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父の日パーティーメニュー Thank you,Dad!感謝の気持ちを込めて

もっちもちミルクレープ

  • もっちもちミルクレープ
  • もっちもちミルクレープ 材料

    材料4人分

    A
    薄力粉
    200g
    ベーキングパウダー
    小さじ1
    ひとつまみ
    B
    溶き卵
    4個分
    溶かしバター
    40g
    はちみつ
    30g
    牛乳
    1カップ
    ホイップ生クリーム
    200ml
    グラニュー糖
    大さじ3
    粉糖
    適量
    チョコソース
    お好みで
    チャービル
    飾り用
    フルーツ(バナナ・いちご)
    飾り用

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  • 今回使用したアイテム

作り方

1

  1. Aをふるいにかけ、Bを上から順に混ぜていく。ラップをして時間があれば生地を休ませる。

2

  1. 中火でダイヤモンドコートパンを温める。熱くなりすぎたら底を当てて冷ますため、ぬれぶきんを用意しておく。

3

  1. ダイヤモンドコートパンにサラダ油(分量外)をぬり、1をレードル半分程度とって中心に流し、レードルの背の丸みを使い丸く伸ばす。フツフツと小さな穴が出てきたら、裏返して軽く焼く。

    早坂先生

    焼きあがったクレープが乾かないよう、濡らして硬く絞ったキッチンペーパーなどをかけておきましょう!

4

  1. クレープが冷めたら、お皿に1枚広げてホイップ生クリームを薄く伸ばし、また1枚重ねることを繰り返す。1時間程度冷蔵庫で落ち着かせる。

5

  1. フルーツや粉糖、チョコソースで飾り付ける。
    ※父の日らしい飾り付けのヒントはページ末尾にてご紹介します!

サラダクレープ

  • サラダクレープ
  • サラダクレープ 材料

    材料

    カイワレ
    2束
    レタス
    5枚
    セロリ
    1/2本
    きゅうり
    1本

    ソース

    A
    合いびき肉
    100g
    カレー粉
    大さじ1
    ケチャップ
    大さじ1
    にんにく
    1かけ
    B
    ツナ缶
    1/2缶
    マヨネーズ
    大さじ2
    C
    市販のサルサソース
    適量
    ピーマン
    適量

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  • 今回使用したアイテム

作り方

1

  1. カイワレは洗って水気を切る。レタスは半分から1/4に切る。セロリとキュウリは1pの拍子切りにする。

2

  1. カラーパンに油を少量入れ、刻んだニンニクを加える。合いびき肉を加えひと炒めしたらケチャップとカレー粉を加えて炒め合わせ、Aのソースを作る。

3

  1. ボウルにツナ缶とマヨネーズを混ぜ合わせてBのソースを作る。Cのソースに刻んだピーマンをのせる。A・B・Cのソースをそれぞれ器に盛る。

もっと父の日らしく!ハートが伝わる盛り付けテクニック

もっと父の日らしく!ハートが伝わる盛り付けテクニック

■手作りチョコレートペン

市販のチョコレートペンでも良いですが、三角形に切ったパラフィン紙を巻くだけで簡単に手作りできます。

■フルーツの飾り切り

イチゴは半分に切って切りこみを入れるだけでハート型に、バナナは半分に切って先端を斜めにカット、皮を飾ればネクタイの形に!


編集部より

いかがでしたか?今回はお肉・おつまみ・スイーツの3タイプのレシピを教えて頂きました。フルコースで作るのはちょっと大変という方も、どれか一つだけならチャレンジできそうですよね。今年の父の日は、手作りのごちそうでパパを感激させちゃいましょう!


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