旨み炊飯鍋&アイリスの生鮮米(無洗米)でシンガポール チキンライス!

アイリス暮らし便利ナビ
  1. 旨み炊飯鍋&アイリスの生鮮米(無洗米)でシンガポール チキンライス!

早坂先生の簡単ごちそうレシピ

旨み炊飯鍋&アイリスの生鮮米(無洗米)でシンガポール チキンライス!

旨み炊飯鍋&アイリスの生鮮米(無洗米)でシンガポール チキンライス!@旨み炊飯鍋で一発!シンガポールチキンライス
Aセロリときゅうりの炒め漬け
B食べるかぼちゃの冷製スープ

今回は旨み炊飯鍋を使ったシンガポールチキンライス、セロリとキュウリの炒め漬け、冷製かぼちゃスープです。
夏にぴったりなアジアン料理のシンガポールチキンライスは旨み炊飯鍋でおかずも一緒にできる時短料理です。暑い季節に嬉しい冷製スープとさっぱりとした味わいの炒め漬けもご一緒にどうぞ。

後片付けもラクラク

■旨み炊飯鍋で一発!シンガポールチキンライス

旨み炊飯鍋で一発!シンガポールチキンライス旨み炊飯鍋で一発!シンガポールチキンライス
材料 4人分
材料 4人分

材料 4人分

  • 鶏もも肉・・・1枚(約200g)
  • 塩・・・小さじ1
  • 米・・・2合
  • ネギ・・・1/2本
  • 鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ1
  • 塩・・・小さじ1/2
  • ◆ねぎソース◆
    •  ショウガのみじん切り・・・大さじ1
    • ねぎのみじん切り・・・大さじ1
    • 塩・・・小さじ1/4
    • コショウ・・・適宜
    • ナンプラー・・・小さじ1/2
    • ゴマ油・・・大さじ2
  • 飾り用のクレソン、トマト等適量
  • 旨み炊き込み鍋でおかずも一緒にできる時短料理です。
今回使用したアイテム:
旨み炊飯鍋

・作り方

早坂先生の簡単ポイント!

鶏肉の下処理をすることによって、炊き込んだ時の鶏肉のえぐみがなくなります。皮の後ろの脂をそぎ落とすと、皮がパリっとおいしくなります。さらに、余分な脂分をとらないのでヘルシーです。
ご飯を炊きながらおかずを同時に調理するので、簡単&時短料理です。今回は無洗米を使用したので、さらに時短で作ることができました。

■セロリときゅうりの炒め漬け

セロリときゅうりの炒め漬けセロリときゅうりの炒め漬け
材料 4人分
材料 4人分

材料 4人分

  • セロリ・・・1本
  • きゅうり・・・2本
  • ごま油・・・大さじ2
  • 生姜(せん切り)・・・1かけ分
  • 唐辛子(輪切り)・・・少々
  • ◆A◆
    • 砂糖・・・大さじ4
    • 塩・・・小さじ1
    • 酢・・・大さじ5
今回使用したアイテム:
ダイヤモンドコートパン

・作り方

早坂先生の簡単ポイント!
冷蔵庫で保存すれば、翌日も美味しく食べられます。炒めることで、キュウリの青臭さがとれ、セロリは食べやすくなるので、セロリが苦手な方にもおすすめです。食感もしんなりするので、お子様からお年寄りまでよろこんでいただけます。

■食べるかぼちゃの冷製スープ

食べるかぼちゃの冷製スープ食べるかぼちゃの冷製スープ
材料 4人分
材料 4人分

材料 4人分

  • かぼちゃ・・・約300g
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • バター・・・20g
  • 水・・・300ml
  • 固形ブイヨン・・・1個
  • 牛乳・・・120ml
  • 塩・・・適量
  • 飾り用生クリーム
  • パセリのみじん切り
今回使用したアイテム:
セラミックカラーパン
早坂先生の簡単ポイント!

かぼちゃを冷凍かぼちゃにするともっと手軽にできます。特に冷凍の栗かぼちゃは旬の時期のおいしいものが冷凍になっているのでおすすめです。食べるスープですが、もっとゆるめのスープがお好みの方は、お水を400ml、牛乳を150mlに変更して作るといいでしょう。かぼちゃは栄養満点なので、夏の時期にぴったりです。

早坂先生が使ったアイテムはこちら

早坂先生の簡単ごちそうレシピ

アイリスプラザからのお知らせ

新着情報