バレンタインもパーティに!さくさくパイのチョコフォンデュとやわらか豚ヒレロースト

アイリス暮らし便利ナビ
  1. バレンタインもパーティに!さくさくパイのチョコフォンデュとやわらか豚ヒレロースト

早坂先生の簡単ごちそうレシピ

バレンタインもパーティに!さくさくパイのチョコフォンデュとやわらか豚ヒレロースト

バレンタインもパーティに!さくさくパイのチョコフォンデュとやわらか豚ヒレロースト@チョコフォンデュ
A豚ヒレ肉のロースト
B揚げ餅の海鮮スープ

今回はさくさくパイのチョコフォンデュとやわらか豚ヒレロースト、揚げ餅の海鮮スープです。
チョコフォンデュ用のさくさくパイはノンフライ熱風オーブンなら短時間で作れます!やわらか豚ヒレローストはメイン料理にもぴったり。とろみのある海鮮スープには揚げ餅が入っています。

後片付けもラクラク

■チョコフォンデュ

チョコフォンデュチョコフォンデュ
材料 4人分 (所要時間:15分)
材料 4人分 (所要時間:15分)

材料 4人分 (所要時間:15分)

  • チョコレート・・・250g
  • 洋酒・・・大さじ1
  • 切り餅・・・2枚
  • パイスティック
    • 冷凍パイシート・・・1枚
    • 卵黄(つやだし用)・・・適量
  • バケット・・・10p
  • イチゴ・・・8粒
  • バナナ・・・2本
  • キウイ・・・2個
  • ホットチョコ用牛乳・・・500ml
今回使用したアイテム:
ノンフライ熱風オーブン
セラミックフライパン
生切り餅 純にほん

・作り方

早坂先生の簡単ポイント!

チョコフォンデュはバレンタインのパーティーに最高ですね〜。
少し煮詰まってしまっても、生クリームや牛乳をたして、混ぜ合わせることで楽しむことができます。牛乳は温めてから入れてないと、分離してしまうのでご注意を。
さくさくパイは簡単にできるので、お子様といっしょに作っても楽しいですね。

■豚ヒレ肉のロースト

豚ヒレ肉のロースト豚ヒレ肉のロースト
材料 4人分 (所要時間40分)
材料 4人分 (所要時間40分)

材料 4人分 (所要時間40分)

  • 豚ヒレ肉塊・・・400g〜450g
  • ローズマリー・・・1本(乾燥の場合大さじ1)
  • 塩・・・適量
  • コショウ・・・適量
  • オリーブ油・・・大さじ1
  • 〇ソース
    • バルサミコ酢・・・大さじ1
    • しょうゆ・・・小さじ1
  • ベビーリーフ・・・お好みで
  • アルミ箔
今回使用したアイテム:
ステンレス無加水パン

・作り方

早坂先生の簡単ポイント!

豚ヒレのローストはメイン料理にぴったりです。
アルミホイルで包んで中心まで熱を通しましょう。時間とグラムをきちん守れば間違いなしの簡単料理です。予熱で調理している間に他の料理も作れるので時間を有効活用できます。

■揚げ餅の海鮮スープ

揚げ餅の海鮮スープ揚げ餅の海鮮スープ
材料 4人分 (調理時間30分)
材料 4人分 (調理時間30分)

材料 4人分 (調理時間30分)

  • ベビーホタテ・・・150g
  • むきエビ・・・60g
  • ◆A◆
    • 塩・・・小さじ1/4
    • 酒・・・小さじ1
    • コショウ・・・適量
    • 片栗粉・・・小さじ1
    • ごま油・・・小さじ1
    • 水煮筍・・・50g
    • 小松菜・・・1/2束(100g)
    • サラダ油・・・大さじ1
  • ◆B◆
    • 長ネギ(みじん切り)・・・大さじ1
    • しょうが(みじん切り)・・・小さじ1
    • ザーサイ(みじん切り)・・・大さじ2
    • 鶏がらスープの素・・・大さじ2
    • お湯・・・1000ml
  • ◆C◆
    • 酒・・・大さじ1
    • 塩・・・適量
    • コショウ・・・適量
    • ナンプラー・・・小さじ1
    • 片栗粉・・・大さじ1
    • 水・・・大さじ2
    • ごま油・・・大さじ1
    • 切り餅・・・4個
    • 揚げ油・・・適量
今回使用したアイテム:
無加水鍋 24cm深型
生切り餅 純にほん
早坂先生の簡単ポイント!

アイリスオーヤマのお餅はコシがあり、おいしいですね〜!
水溶き片栗粉でとろみをつけるので、寒い時期でも冷めにくく、身体の芯までアツアツです。

食卓が変わる!ワンポイントレッスン

フォンデュ用のねじったサクサクパイはショットグラス等に立てて出してもいいですね。 豚ヒレローストのお皿は、ベビーリーフを高く盛り付けることで見栄えが良くなり、テーブルが華やかになります。グレービーソースをかけると、お店のお料理のような仕上がりになります。 木製のカッティングボードにカットしたフルーツを盛り付けると、パーティ気分が盛り上がります。

フォンデュ用のねじったサクサクパイはショットグラス等に立てて出してもいいですね。

早坂先生が使ったアイテムはこちら

早坂先生の簡単ごちそうレシピ

アイリスプラザからのお知らせ

新着情報