おうちで絶品!手作りハンバーガーパーティー 絶品ハンバーガー・ホットドック

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早坂先生の簡単ごちそうレシピ おうちで絶品!手作りハンバーガーパーティー

絶品ハンバーガー・ホットドック

  • 絶品ハンバーガー・ホットドック
  • 絶品ハンバーガー・ホットドック 材料

    材料4人分

    バンズ
    4個
    ◆パテの分量4人分◆
    合いびき肉
    200g
    玉ねぎのみじん切り
    1/2個
    パン粉
    1/4カップ
    牛乳
    大さじ2
    卵(M玉)
    1個
    小さじ1/2
    ナツメグ
    小さじ1/4
    こしょう
    適量
    ◆お好みで◆
    スライスチーズ
    4枚
    目玉焼き
    4個
    トマト
    1個
    アボカド
    1/2
    レタス
    2枚
    生パイナップル
    (軽くソテーするとよい)
    4枚
    玉ねぎのみじん切
    適量
    デミソース
    適量
    マヨネーズ
    適量
    ◆付け合わせのフライドポテト◆
    ジャガイモ
    250g
    小さじ1弱
    サラダ油
    適量

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作り方

1

  1. パテ用の肉をボウルに入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
    パン粉に牛乳を加えふやかしておく。

2

  1. 他の材料もすべて加えて混ぜ合わせ、4等分にして丸めて両手でキャッチボールするように空気を抜き、形を整える。

3

  1. リクック熱風オーブンの自動調理メニューで「ハンバーグ」を選択してスタートボタンを押し、庫内予熱後にパテを入れて焼き上げる。

    早坂先生

    煙や油ハネが無いから楽チン!キッチンに匂いもこもりません。

4

  1. バンズはフタ部分1:底部分3の割合で横に切って、リクック熱風オーブンの庫内に並べ、トースターモードで2〜3分加熱する。

5

  1. バンズにマヨネーズを少し塗り、レタス、パテ、デミソース、トマト、アボカド、玉ねぎのみじん切り、目玉焼き、チーズを挟んでいく。

    早坂先生

    ハンバーガーの中身は何でもOK!
    テーブルでそれぞれ好みの具を挟むのも楽しいですね。

6

  1. 付け合わせのじゃがいもはよく洗って皮のまま1/4のくし形に切り、水につけたあと水気を拭き取る。
    耐熱容器に入れてレンジで3分加熱したら、リクック熱風オーブンのフライ用受け皿に並べてオイルスプレーを吹きかけ、200℃で10分加熱する。塩をまぶしてできあがり。

ホットドッグ

  • ホットドッグ
  • 材料

    ホットドッグ用パン
    4本
    ソーセージ
    4本
    マスタード
    適量
    ケチャップ
    適量
    玉ねぎのみじん切り
    大さじ2
    トマトのみじん切り
    大さじ2
    グリーンレタス
    1枚

作り方

1

  1. ソーセージは遠赤外線ロースターで蒸し焼きにしておく。
    (今回はハンバーガー用のパイナップルと一緒にソテーしました。)

2

  1. 軽く焼いたホットドッグ用パンにマスタードとケチャップを塗り、グリーンレタスと玉ねぎのみじん切り、トマトのみじん切りをのせてソーセージを挟む。お好みでケチャップやマスタードを添える。

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