簡単アレンジで豪華に見える!バレンタインメニュー お手軽びっくりカップケーキ

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早坂先生の簡単ごちそうレシピ 簡単アレンジで豪華に見える!バレンタインメニュー

お手軽びっくりカップケーキ

  • お手軽びっくりカップケーキ
  • お手軽びっくりカップケーキ 材料

    材料(マフィン型6個分)

    ホットケーキミックス
    150g
    生クリーム(植物性・豆乳クリームでも)
    100ml
    20ml
    砂糖
    50g
    卵Мサイズ
    1個
    洋酒(ラム酒・ブランデーなど)
    大さじ1
    〈飾り用クリーム〉
    ホワイトチョコレート
    150g
    生クリーム(植物性・豆乳クリームでも)
    100g
    着色用抹茶・ジャム・粉末飲料など
    適量
    マーブルチョコレート・コーヒービーンズなど
    適量
    アラザン
    適量
    アルミホイル
    適量

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    • リクック熱風オーブン
      リクック熱風オーブン
      油を使わず簡単・ヘルシーな揚げもの料理ができるノンフライ機能に加え、温めなおしに便利なリクック機能やトースター・グリル機能を搭載。ボタン一つで操作できる自動調理メニュー付きです。
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作り方

1

  1. リクック熱風オーブンはトースター機能で180℃に予熱する。ボウルに卵を割り入れ、軽くほぐしてから砂糖を加えて泡立て器でしっかり混ぜる。生クリームと洋酒も加えてよく混ぜる。

2

  1. ホットケーキミックスをふるいながら加え、手早く混ぜ合わせる。

3

  1. 型に6分目まで流し入れて180℃の熱風オーブンで22分くらい焼く。焼き色が強かったら表面にアルミホイルをのせる。焼きあがったら室温で粗熱をとっておく。

    早坂先生

    熱風オーブンでは焼きムラが出やすいので、5分くらい経ったら型の位置を変えると良いでしょう。

4

  1. 飾り用のクリームを作る。チョコレートと生クリームをそれぞれ指が入れられる程度の温度で湯煎し、溶けたら少しずつ合わせてよく混ぜる。つやが出てきたら完成。着色する数に等分して、クリームを作っておく。

    早坂先生

    チョコレートの湯煎は高温は禁物。お風呂より熱めの温度で時間をかけて溶かしましょう。

5

  1. Cのカップケーキの中央をナイフを使って丸くくり抜く。その中にマーブルチョコレートなどを6分目くらいまで入れて、くり抜かれた丸いケーキをふたになるように乗せる。

6

  1. 絞り袋にクリームを入れ、カップケーキにデコレーションして出来上がり。食べるときはカットするよう勧めましょう。

食卓が変わる!ワンポイントレッスン

今回のテーブルはフィギュアを有効活用しました。
食べることには直接関係ないけど、あったほうがより楽しく食事ができる、テーブル上のアクセサリーです。
食事の邪魔にならない程度においてみましょう。

編集部より

今回はお家で出来る華やかなパーティ―メニューをご紹介しました。みんなで集まった時に作るもよし!お友達のお家に遊びに行く時や、バレンタインの贈り物としてもGOOD!とっても簡単なのでぜひ作ってみてはいかがですか?


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