春の韓流レシピ プルコギ

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  1. プルコギ

早坂先生の簡単ごちそうレシピ 春の韓流レシピ

プルコギ

  • プルコギ
  • プルコギ 材料

    材料4人分

    薄切り肉
    600g
    たまねぎ
    1個
    ◆もみダレ◆
    しょうゆ
    大さじ4
    大さじ2
    みりん
    大さじ2
    砂糖
    大さじ2
    こしょう
    適量
    長ネギみじん切り
    1本分
    おろしショウガ
    1かけ(5g程度)
    おろしにんにく
    1かけ
    コチュジャン
    大さじ1
    ゴマ油
    適量
    お好みで添えの
    キムチやサニーレタス等

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作り方

1

  1. 玉ねぎは半分に切り、繊維に直角に5o程度の半月切りにする。

2

  1. ボウルにもみダレを加えて混ぜ合わせて、焼く直前に肉を入れてもみこむ。

    早坂先生

    本来牛肉ですが、価格も手軽で手に入りやすい豚肉でもおいしくできますのでお試しください。

3

  1. グリーンシェフ(フライパン)にごま油分量外(大さじ1)を加えて@を炒めて塩・こしょう(分量外)をしてしんなり炒めたら一度取り出す。

4

  1. Bのグリーンシェフ(フライパン)にAの肉を汁ごと入れたら強めの中火で焼く。
    Bの玉ねぎを加えて炒め合わせる。

5

  1. お好みでキムチやサニーレタス、韓国のり等を添える。

    早坂先生

    ごはんの上に乗せてプルコギ丼にしてもおいしいですよ!
    今回はアイリス生鮮米を使用しどんぶりに盛り付けました!

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